1.精选优质鸡肉,严格把控原料质量,采用传统熬煮工艺,最大程度的保持鸡肉的自然鲜味和香气;
2.高标准化,解决线下餐饮店用料和工艺随意、现熬汤风味不稳定的问题;
3.操作简单,应用广泛,可以制作鸡汤面、鸡汤馄饨、鸡汤火锅等。
1.锅中加入100g中和清炖鸡汤汤底,和1500g水;
2.将鸡汤火锅汤底烧开;
3.加入鸡块180g、金针菇50g、香菇50g、娃娃菜50g、生菜80g或其他蔬菜煮到熟透即可。